20 октября прошел «большой сбор» специалистов продовольственной службы ЧФ. Опытом полноценного питания военнослужащих делились надводники, авиаторы и береговики флота. Правильная организация питания наших бойцов, принимающих участие в специальной военной операции, – особая забота. Не случайно в армии и на флоте укоренилась поговорка: хороший солдат – сытый солдат.
При этом служивых нужно потчевать исключительно качественной пищей. Об этом говорил начальник Центра ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторной диагностики Черноморского флота Игорь Безымянный. Его выступление было посвящено контролю качества поступающего продовольствия по действующим госконтрактам. Оказывается, в 2023 году проведено 176 проверок. Осмотрено более 55 тысяч тонн продовольствия, из них продукты животного происхождения составили более 30 тысяч тонн, продукты растительного происхождения – более 25 тысяч тонн. Подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе 108 тонн. Забраковано 62 тонны, то есть почти половина продовольствия «с душком» могла попасть на стол черноморцев!
Вторая часть мероприятия перешла в практическое русло. Начпроды полков и заместители командиров бригад по тылу, помощники командиров кораблей по снабжению, корабельные начальники службы снабжения ознакомились с материальной базой и оборудованием одной из самых современных столовых на флоте. Им показали возможности варочного и других цехов по приготовлению пищи, они увидели систему электронного контроля питающихся в столовой военнослужащих. На отдельных столах были представлены виды и содержание индивидуальных сухих пайков для военнослужащих.
Особое внимание привлек огромный стол с яствами, где были представлены выпечка и блюда кухонь разных постсоветских государств. Искусные повара постарались. Помимо обычной линии раздачи блюд, огромного выбора закусок в салат-баре каждый из военнослужащих по его выбору получил вкусняшку со специального стола с дополнительными яствами, где были представлены цыплята «Арарат», шурпа казахская, люля-кебаб по алма-атински, овощи тушеные «Айзалан», бастурма, рис по-белорусски, макароны с овощами, выпечка, пирожки с разной начинкой…
Владимир ПАСЯКИН, капитан 1-го ранга в отставке, фото автора
По действующему Госконтракту:
Проведено 40 проверок.
Осмотрено продовольствия:
всего — 2 тысячи 129 тонн, из них:
продукты животного происхождения -1 тысяча 358 тонн;
продуктов растительного происхождения — 738 тонн;
рыбы — 32,9 тонны;
яйцо — 180 тысяч штук;
подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе — 12 тонн;
продовольствия, не соответствующего требованиям государственных стандартов не выявлено.
В настоящее время организовано 3 продовольственных склада, осуществляющих снабжение войск, участвующих в проведении специальной военной операции. С периодичностью 1 раз в 10 дней специалистами Центра (ВСЭ и ЛД ЧФ) проводится отбор проб продовольствия для лабораторных испытаний. За истекший период продовольствие, не соответствующее требованиям государственных стандартов, было выявлено однократно.
Проблемные вопросы:
Низкий контроль со стороны начальников продовольственных служб наличия сопроводительных документов и сертификатов качества на поступающее продовольствие.
Отсутствие удостоверений качества и безопасности пищевых продуктов на продовольственных складах в с. Перевальное и с. Штурмовое.
УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ!
Газету «Губернские вести» ВЫ МОЖЕТЕ КУПИТЬ В РОЗНИЦУ и ОПТОМ в редакции газеты (ул. Луначарского, 9, вход с ул. Ленина, 18 в арку), в почтовых отделениях, в столовых «КазанОК», в киосках «СоюзПечать» и «Крымсоюзпечать», а так же на сайте sevgv.ru совершить онлайн-оплату подписки на газету.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
• Стоимость подписки на один месяц – Севастополь 270,00 руб.; Республика Крым 293,50 руб.
• Стоимость льготной – 218,40 руб.
• Подписные индексы: Севастополь — 23330, 23331 (льготная подписка). Республика Крым — 23332.
Цены указаны за подписку на 2-е полугодие 2023 года.
Стали свидетелем происшествия или хотите сообщить об интересном событии?
Пишите на почту — rksait@mail.ru.
