Осенние прилавки Севастополя проходят лабораторную проверку

На севастопольских рынках и ярмарках продолжаются проверки безопасности продовольствия. Очередной контрольный рейд прошёл на ярмарке «Центральная», которую горожане знают как «Чайку». Осенью особое внимание уделяют сезонным овощам и фруктам.

Специалисты оценивают признаки порчи, проводят исследования на содержание нитратов и радиационный фон. Продукция животного происхождения также проходит ветеринарно-санитарную экспертизу.

По сообщению правительства, городская ветеринарная служба ежемесячно выполняет более 15 тысяч экспертиз и около 35 тысяч исследований пищевой продукции. Для торговли это обязательная часть допуска товара к покупателю. Регулярный контроль снижает вероятность появления опасной продукции, хотя состояние конкретной партии всегда определяется результатами её проверки. Само проведение рейда не означает, что нарушения обнаружены у всех продавцов площадки.