В Севастополе стартовала обрезка виноградников

С января в Севастополе полным ходом идет обрезка виноградных лоз — важнейший этап, от которого напрямую зависит качество и объем будущего урожая. Работы охватили все 7,5 тысячи гектаров виноградников региона, причем 5 тысяч гектаров уже находятся в плодоносящем возрасте. Как рассказали в департаменте сельского хозяйства, развитие отрасли стало возможным благодаря системной государственной поддержке: с 2014 по 2025 год на эти цели направили 3,25 миллиарда рублей, что позволило произвести свыше 250 миллионов бутылок вина и игристого вина. В прошлом году выделили рекордные 738 миллионов рублей, а на 2026 год запланировано около 600 миллионов рублей на весь цикл — от закладки лозы до готовой продукции.

Виноградари учитывают местные климатические особенности. Например, винодел Рем Акчурин, чье хозяйство приступило к обрезке еще в конце января, пояснил, что в Севастополе нередки поздние весенние заморозки, поэтому на лозах специально оставляют чуть больше почек — это своего рода страховка на случай непогоды. Обработка его 73 гектаров займет около месяца, после чего лозу аккуратно подвяжут к шпалере, чтобы защитить молодые побеги. Специалист также отметил, что подход к обрезке зависит от возраста куста: старые лозы с мощной корневой системой дают более насыщенный виноматериал, но урожайность на них сознательно ограничивают, поскольку качество всегда важнее количества. С наступлением марта виноградари планируют перейти к следующим агротехническим работам в ожидании устойчивого тепла и пробуждения лозы.

Зарегистрируйтесь на нашем сайте, подпишитесь в соцсетях, получайте достоверную и объективную информацию о событиях в городе, стране и мире.