Специалисты Института биологии южных морей имени Ковалевского (ИнБЮМ) Российской академии наук рассказали о первых отечественных устрицах, выращенных в России учеными из Севастополя. В экспериментальном питомнике была разработана и отработана технология полного цикла выращивания устриц. Если инвестор займется организацией производства, то уже в 2024 году будет возможность попробовать первую партию устриц. При этом, цена на них будет ниже, чем в Европе.
Заведующий отделом аквакультуры и морской фармакологии ИнБЮМ Виталий Рябушко сообщил, что все началось с селекции и разведения устриц до получения молоди устриц.
На следующей неделе крупные особи, размером до полутора сантиметров, будут готовы к переселению в морскую среду. Порядка 800 тысяч личинок, которые имеют размер до двух миллиметров, сейчас проходят этап доращивания в лаборатории. Из этой группы будут отобраны лучшие особи для сохранения будущего потомства.
Стали свидетелем происшествия или хотите сообщить об интересном событии?
Пишите на почту — rksait@mail.ru.
