Отсутствие культуры потребления меда, засахаренное «нечто» в супермаркетах и настоящее убийство пчел химикатами – лишь часть проблем, с которыми сталкиваются те, кто решил заняться пчеловодством. Гульзара Мусаева из села Мичуринское Белогорского района знает об этом не понаслышке – она на себе испытала, каково это – пытаться накормить людей полезными продуктами.
Пчеловода из Белогорского района знает весь полуостров. Объяснить это просто – Гульзара активно ведет соцсети. Не стесняется показывать себя в рабочей одежде, в сапогах среди грязи и в совершенно немодных штанах и кофтах. При этом несколько лет назад Гульзара выглядела иначе. Ее муж – моряк, семья жила без особых хлопот, будущая «заводчица» пчел одевалась в стильную брендовую одежду, блистала аккуратным маникюром и производила впечатление шикарной «штучки». Решение изменить жизнь пришло не сразу. Но однажды Гульзара оказалась в частном доме в селе Мичуринское, о котором далеко не все знают. Ее потянуло в место, где провела детство. Очень хотелось, чтобы сын тоже мог бегать по окрестностям, дышать свежим воздухом и полюбил Крым таким, какой он есть. Тогда же и появилась мысль заняться пчеловодством.
ПРИНОСИШЬ ДЕНЬГИ – ПОЛУЧАЕШЬ СЕРТИФИКАТЫ
– Гульзара, вы были готовы к сложностям?
– Конечно, они случаются регулярно. Например, не первый раз я участвую в ярмарке в одном из крупных торговых центров Симферополя. В 2023 году продажи были ужасные, можно сказать, ничего не удалось заработать – еле-еле отбила аренду. При этом перед Новым годом я видела, как мимо меня везут тележки с огромным количеством спиртного. То есть у людей были средства на алкоголь, но не было средств на мед. Это странно для меня, так как продукты пчеловодства очень полезны.
– Возможно, причина в том, что крымчане не понимают важность меда, его продуктов? Мол, это, скорее, заменитель сахара и только, что в нем такого…
– Я часто говорю о том, что у нас нет культуры потребления меда. Многие не знают простейшие вещи. Например, спокойно покупают дешевые продукты, думая, что выбирают настоящий мед. Но натуральный качественный продукт не может стоить дешево. Это аксиома. Еще один момент: если видят засахаренный мед – думают, что он плохой. Мнение такое: пчел накормили сахаром, они как бы сделали такой продукт, а со временем он засахарился. Это абсолютное заблуждение. Привожу пример. Вот вы делаете летом варенье. Кладете внушительное количество сахара. Банка стоит, допустим, один или два года. Но варенье ведь остается в том же состоянии, в каком и было, так? Ни о каком засахаривании и речи нет. Так почему считается, что мед, который кристаллизировался, плохой? Я пытаюсь донести до моих покупателей, что кристаллы – это, наоборот, признак качественного меда. В это не все верят, приходится буквально язык свешивать, пока объяснишь все нюансы.
Валентина ОЛЬГИНА
Окончание статьи Вы можете прочесть в свежем номере газеты «ГУБЕРНСКИЕ ВЕСТИ ВСЯ РОССИЯ»
Приобрести газету можно в киосках «СоюзПечать» и «Крымсоюзпечать», а также в отделениях почты и у партнеров газеты
Стали свидетелем происшествия или хотите сообщить об интересном событии?
Пишите на почту — rksait@mail.ru.
